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烟台波丝蒂学校法式甜品班了解一下!

                    浏览[182]次 [2019-7-15]

烟台波丝蒂学校法式甜品班了解一下!多年来,烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校坚持以教育为本,诚信发展,在同行业中赢得良好声誉,在学员中树立了良好口碑。并且根据社会的需求开设课程,现在就跟小编一起来了解一下烟台波丝蒂学校法式甜品班吧!


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烟台波丝蒂学校法式甜品班甜品介绍

1、马卡龙

马卡龙算是甜品界有名的时尚宠儿了。它有着令人羡慕的光滑外表,它的颜色五彩缤纷,却又非常的小清新,圆润可爱的外形吸引着众多女孩儿的?#33334;?/span>


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完美的马卡龙,有着坚?#31185;?#20142;的外表和一颗柔软甜美的心。口感层次分明,非常酥脆的外壳,与甜软的内馅相搭配,实在是太诱人了。

现今马卡龙的馅料多种多样,有水果、香草、芝士、坚果、鱼子酱,甚至于墨西哥辣椒等各式馅料,酸甜咸辣多种不同味道,就如同人生百态,丰富多彩。

聪明的法国人把马卡龙店开到了全世界,什么国旗版,时尚版,少女版等形态各异,让全世界的人都在感受法国美食文化所带来的幸福?#26657;?#39532;卡龙既是?#25104;校?#20063;是时?#23567;?/span>


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法式甜品不止于此,下面就再来看看都有什么法式甜品吧!


2、泡芙

作为一枚泡芙的?#27778;?#29233;好者,必须要先推荐它!

喜欢上泡芙除了它们胖胖的样?#37038;?#22312;太可爱,还因为咬开之后奶油就会占据你的嘴巴,留不得一处空闲的地方,奶包在嘴里爆浆的感觉真的很爽。


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由泡芙演变而来的?#21543;?#30005;泡芙”才让人眼前一亮,它已经由法国传统甜点波及到世界各地,并不断被赋予新的创新和定义。


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特别推荐法国著名闪电泡芙甜品店L’eclair de genie,他们不时会创新各种口味的泡芙,明黄色的店面再配上五颜六色的泡芙,整个橱窗无需多做装饰就已经让人垂?#36873;?/span>


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3、巴黎布雷斯特

1891年,由巴黎西?#27982;?#26862;-拉?#31243;?#23567;镇的糕点师路易·杜朗创制,灵感来?#22253;?#40654;-布雷斯特-巴黎自行?#31561;?#36825;一?#31561;?#30340;创办人皮埃尔·吉法尔向糕点师提出做个像自行?#24503;中?#29366;的糕点,就有了现在的巴黎布雷斯特?#24503;?#27873;芙。


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巴黎布雷斯特?#24503;?#27873;芙是有名的法国糕点,外形似?#24503;?#29366;,由嵌入掺以糖杏?#24066;?#32454;奶油的泡芙,并撒满杏仁碎而成。


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很多糕点师在传承?#24503;中?#29366;的基础上,?#22253;?#40654;布雷斯特进行不断创新,以演变为长方形、不规则等形态各异的巴黎布雷斯特?#24503;?#27873;芙。


4、拿破仑千层酥

据说,一只标准拿破仑是70克,但?#21046;?#21364;有1000多层!

传统的拿破仑千层?#36136;?#30001;三层?#21046;?#22841;两层奶油制作而成,有时?#34892;?#20063;会使用果?#30784;?/span>


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好吃到逆天的拿破仑千层酥,或许不会对它一见钟情,但只要品尝一次,一定会让你垂涎三尺、回味无穷。


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这里要?#24471;?#19968;下,虽然它?#24515;?#30772;仑,但它和我们所熟知的“拿破仑”并没有什么关系哦~


5、慕斯蛋糕

慕斯蛋糕,也是很有名的法式甜品了。


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这款美味的甜品开始出现,是在法国的时尚之都巴黎,为了追求更加精致时尚的蛋糕制作方法,甜品制作师们不断地进行改良和创新,才有了现在的慕斯蛋糕。


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慕斯蛋糕的制作是以牛奶、动物胶、糖、蛋黄为基本原料,以打发性蛋白、鲜奶油为主的填充?#29287;纤?#21046;成的胶冻类甜品。


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慕斯蛋糕兼具冰激凌、果?#22330;?#24067;丁等多种口?#26657;?#38656;置于低温处存放。作为冷冻式甜品的代表,它口感轻盈丝滑、入口即化,备受甜品爱好者的青睐。


6、漂浮之岛

听到这个名字,是不是觉得和蛋糕、面包之类的甜品没有什么联系,但是又很神奇的让你对它产生了兴趣呢?是的,这个名字听起来既神秘又有趣的“漂浮之岛?#20445;?#20063;是法国经典甜品之一。


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?#35013;着?#32982;的蛋清浮在蛋奶做成的英式卡仕达酱上,就像是苍茫大海中的一座无人小岛,神秘而?#20301;茫?#31561;着你去探索。

浮之岛在法国的大小餐馆中几乎是标配,被视为?#20301;?#30340;甜品之一,由于甜度低于其他的甜点,备受年轻女孩的?#33334;?#21602;~

法国一定要吃漂浮之岛,还有要控制住自?#28023;?#35760;得不要舔盘呦~


7、可丽饼

可丽饼,源自于法国西北部与英国隔岸相望的布列塔尼地区,一般?#34892;?#40614;粉制作的甜味可丽饼,或者是荞麦粉制作的咸味可丽饼。在我看来,它是种不像甜品的美味甜品呢~


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可丽饼的饼皮形似扇形,内馅包括鸡蛋、火腿、奶酪、洋?#23567;?#35199;红柿、鲑鱼、牛肉等,丰富多样,搭配以草莓?#30784;?#24039;克力酱等,更受小孩?#29992;?#30340;欢迎。


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可丽饼可以说是煎饼界的颜值代表了,比煎饼果子要好?#26149;?#22810;哦~


8、熔?#20202;?#20811;力

熔?#20202;?#20811;力蛋糕,是一款制作手法超级简单,却让食客们留恋不舍,?#33334;?#21040;抓狂的甜品。


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资料显示,这款甜品于1981年由法国厨师Michel Bras发明,并于90年代风靡于各国餐厅直至现在。

口感顺滑,加之以巧克力对食客内心的俘获,实在是让人吃一口就欲罢不能!


9、草莓挞

在甜点橱窗中尤为显眼的草莓挞,也是少女们的心?#20998;啊?#20102;。


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草莓挞中有时候放的是卡仕达奶油,有时候是满满的巧克力?#30784;?#24456;多人在法国买到的第一个甜品就会是草莓挞。


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虽然它不是什?#32874;?#22855;的美味,在?#32771;?#38754;包店的橱窗里也都可以看见,吃在嘴里,是幸福的感觉。草莓很酸,但草莓挞很甜。


以上就是烟台波丝蒂学校法式甜品班的甜品介绍了,烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校的法式甜品班,7月22日正式开班,不论经验,不论年纪,如果你觉得烟台波丝蒂学校法式甜品班不错的?#22467;?#23601;赶快拨打电话报名吧!

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