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煙臺波絲蒂學校法式甜品班了解一下!

                    瀏覽[708]次 [2019-7-15]

煙臺波絲蒂學校法式甜品班了解一下!多年來,煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校堅持以教育為本,誠信發展,在同行業中贏得良好聲譽,在學員中樹立了良好口碑。并且根據社會的需求開設課程,現在就跟小編一起來了解一下煙臺波絲蒂學校法式甜品班吧!


煙臺波絲蒂學校法式甜品班了解一下!


煙臺波絲蒂學校法式甜品班甜品介紹

1、馬卡龍

馬卡龍算是甜品界有名的時尚寵兒了。它有著令人羨慕的光滑外表,它的顏色五彩繽紛,卻又非常的小清新,圓潤可愛的外形吸引著眾多女孩兒的喜愛。


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完美的馬卡龍,有著堅強漂亮的外表和一顆柔軟甜美的心。口感層次分明,非常酥脆的外殼,與甜軟的內餡相搭配,實在是太誘人了。

現今馬卡龍的餡料多種多樣,有水果、香草、芝士、堅果、魚子醬,甚至于墨西哥辣椒等各式餡料,酸甜咸辣多種不同味道,就如同人生百態,豐富多彩。

聰明的法國人把馬卡龍店開到了全世界,什么國旗版,時尚版,少女版等形態各異,讓全世界的人都在感受法國美食文化所帶來的幸福感,馬卡龍既是食尚,也是時尚。


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法式甜品不止于此,下面就再來看看都有什么法式甜品吧!


2、泡芙

作為一枚泡芙的忠實愛好者,必須要先推薦它!

喜歡上泡芙除了它們胖胖的樣子實在太可愛,還因為咬開之后奶油就會占據你的嘴巴,留不得一處空閑的地方,奶包在嘴里爆漿的感覺真的很爽。


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由泡芙演變而來的“閃電泡芙”才讓人眼前一亮,它已經由法國傳統甜點波及到世界各地,并不斷被賦予新的創新和定義。


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特別推薦法國著名閃電泡芙甜品店L’eclair de genie,他們不時會創新各種口味的泡芙,明黃色的店面再配上五顏六色的泡芙,整個櫥窗無需多做裝飾就已經讓人垂涎。


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3、巴黎布雷斯特

1891年,由巴黎西郊梅森-拉斐特小鎮的糕點師路易·杜朗創制,靈感來自巴黎-布雷斯特-巴黎自行車賽,這一車賽的創辦人皮埃爾·吉法爾向糕點師提出做個像自行車輪形狀的糕點,就有了現在的巴黎布雷斯特車輪泡芙。


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巴黎布雷斯特車輪泡芙是有名的法國糕點,外形似車輪狀,由嵌入摻以糖杏仁屑細奶油的泡芙,并撒滿杏仁碎而成。


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很多糕點師在傳承車輪形狀的基礎上,對巴黎布雷斯特進行不斷創新,以演變為長方形、不規則等形態各異的巴黎布雷斯特車輪泡芙。


4、拿破侖千層酥

據說,一只標準拿破侖是70克,但酥皮卻有1000多層!

傳統的拿破侖千層酥是由三層酥皮夾兩層奶油制作而成,有時夾心也會使用果醬。


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好吃到逆天的拿破侖千層酥,或許不會對它一見鐘情,但只要品嘗一次,一定會讓你垂涎三尺、回味無窮。


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這里要說明一下,雖然它叫拿破侖,但它和我們所熟知的“拿破侖”并沒有什么關系哦~


5、慕斯蛋糕

慕斯蛋糕,也是很有名的法式甜品了。


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這款美味的甜品開始出現,是在法國的時尚之都巴黎,為了追求更加精致時尚的蛋糕制作方法,甜品制作師們不斷地進行改良和創新,才有了現在的慕斯蛋糕。


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慕斯蛋糕的制作是以牛奶、動物膠、糖、蛋黃為基本原料,以打發性蛋白、鮮奶油為主的填充材料所制成的膠凍類甜品。


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慕斯蛋糕兼具冰激凌、果凍、布丁等多種口感,需置于低溫處存放。作為冷凍式甜品的代表,它口感輕盈絲滑、入口即化,備受甜品愛好者的青睞。


6、漂浮之島

聽到這個名字,是不是覺得和蛋糕、面包之類的甜品沒有什么聯系,但是又很神奇的讓你對它產生了興趣呢?是的,這個名字聽起來既神秘又有趣的“漂浮之島”,也是法國經典甜品之一。


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白白胖胖的蛋清浮在蛋奶做成的英式卡仕達醬上,就像是蒼茫大海中的一座無人小島,神秘而夢幻,等著你去探索。

浮之島在法國的大小餐館中幾乎是標配,被視為夢幻的甜品之一,由于甜度低于其他的甜點,備受年輕女孩的喜愛呢~

法國一定要吃漂浮之島,還有要控制住自己,記得不要舔盤呦~


7、可麗餅

可麗餅,源自于法國西北部與英國隔岸相望的布列塔尼地區,一般有小麥粉制作的甜味可麗餅,或者是蕎麥粉制作的咸味可麗餅。在我看來,它是種不像甜品的美味甜品呢~


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可麗餅的餅皮形似扇形,內餡包括雞蛋、火腿、奶酪、洋蔥、西紅柿、鮭魚、牛肉等,豐富多樣,搭配以草莓醬、巧克力醬等,更受小孩子們的歡迎。


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可麗餅可以說是煎餅界的顏值代表了,比煎餅果子要好看很多哦~


8、熔巖巧克力

熔巖巧克力蛋糕,是一款制作手法超級簡單,卻讓食客們留戀不舍,喜愛到抓狂的甜品。


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資料顯示,這款甜品于1981年由法國廚師Michel Bras發明,并于90年代風靡于各國餐廳直至現在。

口感順滑,加之以巧克力對食客內心的俘獲,實在是讓人吃一口就欲罷不能!


9、草莓撻

在甜點櫥窗中尤為顯眼的草莓撻,也是少女們的心頭之“”了。


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草莓撻中有時候放的是卡仕達奶油,有時候是滿滿的巧克力醬。很多人在法國買到的第一個甜品就會是草莓撻。


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雖然它不是什么稀奇的美味,在每家面包店的櫥窗里也都可以看見,吃在嘴里,是幸福的感覺。草莓很酸,但草莓撻很甜。


以上就是煙臺波絲蒂學校法式甜品班的甜品介紹了,煙臺市波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校的法式甜品班,7月22日正式開班,不論經驗,不論年紀,如果你覺得煙臺波絲蒂學校法式甜品班不錯的話,就趕快撥打電話報名吧!

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