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您的位置: 山东技校网 >> 菁菁校园 >> 常见食用油种类有哪些?

常见食用油种类有哪些?

                    浏览[107]次 [2019-8-6]
  食用油是每个家庭的日常生活必须品之一,我们平时炒菜都会放入适量食用油。现如今,市面上出现了各种各样的食用油,那么你们知道常见的食用油种类有哪些吗?下面,我们就请枣庄劳动技工学校的老师?#27425;?#22823;家详细介绍一番。

  



  常见食用油种类
  
  1、大豆油
  大豆油中富含卵磷脂和不饱和脂肪酸,易于消化吸收。
  
  2、核桃油
  核桃被?#24418;?#19990;界四大干果之一,具有“大力士食品”以及“营养丰富的坚果”之?#33713;啤?#26680;桃油不但营养价值丰富,且具有卓著的健脑效果及保健功能。
  
  3、菜籽油
  人体对菜籽油的消化吸收率较高,欧米伽3含量较高,但部分菜籽油中含有相对较高的芥酸,影响其营养价值。
  
  4、茶油
  我国有些地区盛产茶油。茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处,其中不饱和脂肪酸高达90%以上,主要都是单不饱和脂肪酸———油酸,占73%之多。亚油酸含量仅为16%。由于茶油的脂肪酸比例合理,对预防心血管疾病有益,因而为营养学界所重?#21360;?/span>
  
  5、玉米油
  玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。它是从玉米种子的胚中提取的油脂。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似,不饱和酸占85%,主要是油酸及亚油酸,其比例约为1∶2.5。因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂,所以玉米油被认为是高营养价值的油脂。
  
  6、橄榄油
  橄榄油在各种烹调油中价格为高?#28023;?#22240;为我国所销售的橄榄油主要靠进口供应。橄榄油的优势在于,其中富含单不饱和脂肪酸———油酸。
  
  看了上述这么多食用油的介绍。各位看后是不是是不是也对食用油有了一定的了解了呢?若你还想了解更多烹饪相关知识,那么我们推荐大家来枣庄劳动技工学校这里报名和学习,这里有专业的老师为大家指点迷津,所以请各位放心报名。

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